Crema de mascarpone, confitura de higos y nueces de macadamia
Ingredientes: Para la crema de mascarpone; 400 gr. de mascarpone 2 huevos 125 gr. de azúcar 2 dl. de nata montada Para la confitura de higos; 1 kg. de higos 600 gr. de azúcar una pizca de canela 1/2...
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Ensalada del mar, montaña y huerta Ingredientes: hojas de mezclum jamón anchoas queso fresco. balsámico higos aceite sal Elaboración: Lavamos y cortamos los higos en cuatro trozos, el queso a dados,...
View ArticleTurrón de mazapán relleno de crema de higos al brandy
Turrón de mazapán relleno de crema de higos al brandy Ingredientes: Para la crema de higos; 8 higos en almíbar 50 cl. de brandy 200 ml. de crema de leche 20 gr. de azúcar Para el mazapán; 1/2 kg. de...
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Bizcocho de naranja al Grand Marnier con merengue Los licores son muy utilizados en la elaboración de bizcochos y otros postres, cómo es el caso de este delicioso bizcocho de naranja al Grand Marnier...
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Ensalada variada con higos brevas Os recomiendo esta Ensalada variada con higos brevas para este fin de semana. Un plato saludable y refrescante, ideal para el verano. ¡Un festival de sabores y...
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Morcilla con calabacin, higo y gambas Hoy tenemos una tapa muy rica. Una morcilla con calabacin, higo y gambas (el higo podemos sustituirlo por manzana). Una tapa mar y tierra exquisita. Ingredientes...
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Frutas al vino con helado de canela Esta mezcla de frutas al vino, especias y helado de canela es un postre espectacular para cualquier celebración, incluso como colofón de una comida de domingo. Este...
View ArticleHigos romanos de Apicius
Hoy vamos a preparar los higos romanos de Apicius, el que era conocido a lo largo y ancho de todo el Imperio romano como el primer Gourmet porque sabía disfrutar como nadie de la gastronomía. Hasta...
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El bizcocho de higos es un tipo de bizcocho poco conocido, pero que merece la pena hacerlo por su excelente sabor. A los que os gusten los higos aquí tenéis un postre para disfrutar de verdad y...
View ArticleMagret de pato con especias e higos y arándanos
La dulzura del higo es perfectamente acorde con el sabor del pato en esta dulce receta que os propongo para las celebraciones que nos vienen por estas fechas. Magret de pato con especias e higos y...
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